強(qiáng)筋系列
面粉持水量大，筋力強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)延長醒面時(shí)間。適合制作水餃、面條、餛飩、蒸餃、抻面、蔥油餅等食品。
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面粉持水量大，筋力強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)延長醒面時(shí)間。適合制作水餃、面條、餛飩、蒸餃、抻面、蔥油餅等食品。
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